卡瓦水好喝吗?
好喝，卡瓦斯，原意为用面包发酵酿制的碳酸饮料，味道近似啤酒但酒精含量低，发源自俄罗斯，后引入新疆伊犁，是新疆各族人民所喜爱的一种土制啤酒。俄罗斯卡瓦斯与“德国啤酒”、“美国可乐”、“保加利亚布扎”，一道被誉为“世界四大民族饮品”。
红酒和葡萄酒的区别?
在中国一般人的说的红酒就是指葡萄酒。但专业一点儿的人通常都会说葡萄酒。因为葡萄酒从颜色上分，包括了红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。
红酒是国人对葡萄酒的又一种称谓，硬要说区别，从广义上来讲，是相等的，但如果从狭义上来说，红酒只能算是葡萄酒中的一种，因为葡萄酒有很多种分类，主要的有三种： 1.按颜色分三种：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒（又称玫瑰红葡萄酒）； 2.按残留糖分分四种：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒； 3.按按二氧化碳的多少分两种：静止葡萄酒和起泡葡萄酒。 三种分类并不是独立分开的，都是相互交织的，比如说静止葡萄酒就有干型、半干型、半甜型、甜型的红（白、桃红/玫瑰红）葡萄酒。而在全世界，多数生产、售卖的都是红颜色的葡萄酒，确切的来说是静止的干型的红葡萄酒，所以很多国人就简称其为干红或者红酒，久而久之，红酒就成为了葡萄酒的又一称谓。
红酒和葡萄酒区别如下： 1、人们常用的“红酒”一词，实际上是指干型的红葡萄酒。 2、干型的意思是，酒中的糖含量很低，尝起来一般没有甜味。 3、红则是按葡萄酒颜色分的类。显而易见的，红酒，就是红色的葡萄酒，这里的红色包括了紫红色、宝石红色、棕红色等一系列处于红色范围内的颜色。 4、葡萄酒，就是用葡萄发酵酿造的酒精饮品，它所包含的范围相当广。按颜色分有红、白、桃红葡萄酒，按含糖量分有干型、半干、半甜、甜葡萄酒，按二氧化碳含量分静止葡萄酒和起泡葡萄酒。除了以上分类，还有许多采用了不同酿造工艺的葡萄酒，例如回锅肉之前写过的Passerillage工艺，CAVA 所使用的传统法起泡酒工艺是最经典高贵的起泡酒酿造方法。
卡瓦斯是什么?
卡瓦斯是一种由为红酒葡萄品种的Carignan和Grenache酿制而成的法国南部葡萄酒。 因为Carignan和Grenache酿制出的酒体饱满、口感浓郁，而法国南部的气候和土壤条件也非常适合这两种葡萄品种的生长。 所以卡瓦斯葡萄酒成为一种优质的酒品，备受人们喜爱。 此外，卡瓦斯还有一种类似于香槟的冷发酵饮料，称为卡瓦( Cava) ，常用于庆祝场合和聚会中。
卡瓦斯是新疆的“土制啤酒”,卡瓦斯已经成为深受新疆各族人民喜爱的一种饮料,又被称作“格瓦斯”、“啤窝子”。卡瓦斯已经成为新疆独特的“土制啤酒”,就像绍兴的黄酒、青岛的啤酒一样,它是新疆的饮料名品。
卡瓦斯是新疆的特色饮料，一般在夏季的夜市（过去的夜市）上出现，或者在农家里出现。大多数都是散装的，没有包装，没有生产日期，一杯几元不等，在过去的夜市上，对于新疆人来说，无卡瓦斯无夏天。吃烤肉要喝搭配卡瓦斯，因此，好多人说，卡瓦斯就是烤肉的“灵魂伴侣”！
